นมกับแอลกอฮอลล์

ไบลี่ย์ หรือบางคนเรียกว่า ไบเล่ย์ เป็นเครื่องดื่มประเภทนมที่มีแอลกอฮอลล์ผสมอยู่ คุณๆทั้งหลายเชื่อมั้ยคะว่า มันเกิดจากการคิด ถนอมอาหารคือ ทำอย่างไรให้นมเสีย หรือบูด ช้าที่สุดนอกจากการ เอาไปทำเนยและชีส ของชาวต่างประเทศเค้า และเป็นเครื่องดื่มประเภทเดียวที่หลังจากผลิตแล้ว นำออกขายสู่ตลาดเลยโดยที่ไม่มีการทดลอง หรือทดสอบชิมรสชาติก่อนเลย และก็ติดตลาดค็อกเทลเลยเหมือนกัน เพราะความหอมของนมที่ออกมาคล้ายกับ ครีมนมที่มีความหนืดนิดหน่อยและหอมกลิ่นวนิลลา แทบที่จะไม่ได้กลิ่นของแอลกอฮอลล์เลย แถมยังสามารถเข้าได้ดีกับกาแฟอีกด้วย ซึ่งปัจจุบันนี้ก็มีค็อกเทลหลายสูตรที่ใช้ ไบลี่ย์เป็นส่วนผสมด้วยเช่นกัน